有的人1年365天，天天都是減肥日，但不見得減到滿意的體重減到後面反而減肥變成是一句口頭禪”明天再來減”，永遠無法化為實際的行動。

     之前流行過的蘋果減肥法或是1天總熱量低於1000大卡的極低熱量減肥法，都是以減少吃的量來達到減重的方式，短期內體重可能有明顯的減少，但是人體長期處於低熱量的狀態下，大腦會以為現在發生了大饑荒食物短缺，為了維持身體的基本機能，會將基礎代謝率降低，所以雖然吃得少，但是身體消耗的更少，多餘的熱量馬上就轉變成脂肪儲存起來，根本就達不到減重的作用，反覆的使用這種減重方法減輕的重量會越來越少，復胖的機率越來越大，形成溜溜球效應，也打亂了身體代謝的機制。

    而且一天吃2餐往往在下一餐會有代償心理，覺得因為有一餐沒吃所以我這一餐可以多吃一點，通常在選擇食物上也會想說要對自己好一點而多吃了一些違禁品，像是含糖飲料，蛋糕甚至是零食，反而吃下去更多的熱量！不如規律的吃三餐，減少吃零食的機會，吃得飽又瘦得健康。

                                             國立陽明交通大學附設醫院 楊明瑜營養師